Abschlussfoto 3 FW
Die Absolventinnen der Fachschule feiern einen bedeutenden Meilenstein: Drei Jahre voller Engagement, fachlicher Entwicklung und persönlichem Wachstum liegen hinter ihnen. Ihr gemeinsames Abschlussfoto hält diesen besonderen Moment fest.
Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung an der HLW Krems
Ende Mai 2025 wagten 22 Schülerinnen und 3 Schüler der 4. Jahrgänge der HLW Krems den ersten Schritt in Richtung Reife- und Diplomprüfung. Sie legten die Vorprüfung im Gegenstand „Küchen- und Restaurantmanagement“ ab.
Yoga und der weibliche Zyklus
An der HLM HLW Krems gibt es seit einigen Jahren die unverbindliche Übung Yoga. In einer dieser Einheiten konnten die Teilnehmerinnen Theresa Hiermann, Studentin und Yogalehrerin aus Leidenschaft, im Unterricht willkommen heißen.
Weinworkshop der Weinakademie Österreich
Zum Schulschluss der 3 AHLW gab es wieder eine besondere Serviceeinheit.
In Vertretung der Weinakademie Österreich kam der Weinfachmann Florian Ortner in den Unterricht und informierte die Schüler*innen über Wein, die österreichischen Rebsorten, deren Besonderheiten, das Weingesetz und auch über Alkoholkonsum, Gefahren und moderaten Genuss.
Ausbildung und Zertifikatsübergabe „Kaffeekenner“
10 Schülerinnen der 2 HLW und 2FW Krems haben sich im Schuljahr 2024/25 für den Freigegenstand Kaffeekenner entschieden.
Vertiefend befassen sich die Schülerinnen mit theoretischen, sensorischen und praktischen Inhalten zu den sehr aktuellen Themen Kaffee und Kaffeekultur. Diese Ausbildung bringt den Schülerinnen in Bewerbungssituationen Vorteile aufgrund ihres zusätzlichen Wissens und Könnens im Umgang mit gewerblichen Siebträgermaschinen und in der Gästebetreuung.
Alle Schülerinnen stellten sie sich der abschließenden Prüfung – Arbeiten an der Espressomaschine und Zubereitung von Spezialkaffees nach standardisierten Rezepten. Zuvor mussten sie einen schriftlichen und einen sensorischen Prüfungsteil absolvieren. Als auswärtige Prüferin fungierte Dipl.-Päd. Barbara Riemer-Frühauf von der HLW Horn.
Herr Direktor Mag. Roland Mittermair überreichte die Zertifikate und lobte die hervorragenden Leistungen und das große Engagement der Schülerinnen, die mit viel Freude und Spaß bei der Arbeit waren.
Dipl.-Päd. Claudia Hiermann