Projekttage in Graz 

Von Dienstag, 26. Mai, bis Donnerstag, 28. Mai 2026, verbrachte die 2FW mit den Professorinnen Martina Elsigan und Caroline Krug drei spannende Projekttage in Graz. 

Ein wichtiger Teil der Reise war das fachliche Programm. Wir besuchten eine Bierbrauerei und erhielten interessante Einblicke in die Herstellung und Qualitätssicherung von regionalem Bier. Außerdem nahmen wir an einer Stadtführung durch Graz teil, dabei besichtigten wir die als eine der wichtigsten Sehenswürdigkeiten den Schlossberg mit seinem berühmten Uhrturm und der beeindruckenden Aussicht auf die steirische Hauptstadt. Besonders spannend war dort auch das 4D-Kino, das uns die Stadt auf eine außergewöhnliche und moderne Weise näherbrachte. 

Ein weiterer Programmpunkt war der Besuch im Landhauskeller zum Thema „Tischlein Deck Dich“, wo wir die besondere Atmosphäre bei einem 3-Gänge- Menü genießen konnten. Das absolute Highlight der Projekttage war für viele die Floßfahrt auf der Mur, denn vom Wasser aus konnten wir Graz aus einer neuen Perspektive erleben.  

Ein weiterer wichtiger Programmpunkt waren der Besuch eines 4-Sterne- und eines 5-Sterne-Hotels. Da die Schüler:innen  im Anschluss an die Projekttage ihr zweimonatiges Pflichtpraktikum antreten, erhielten wir dabei wertvolle Einblicke in die gehobene Hotellerie. Die Besichtigungen ermöglichten es, verschiedene Arbeitsbereiche kennenzulernen und einen Eindruck von den hohen Qualitäts- und Servicestandards in der Branche zu gewinnen. 

Neben den fachlichen Erfahrungen konnten wir viele gemeinsame Erlebnisse sammeln, die unsere Klassengemeinschaft nachhaltig gestärkt haben. Durch die abwechslungsreichen Programmpunkte, das wunderschöne Wetter und die vielen schönen Momente werden uns die Projekttage noch lange in Erinnerung bleiben. 

Ein gelungener Abschluss unseres Schuljahres!